Carte JUIN
Le plat du midi – 12 €
La formule du midi:
Le plat du midi + fromage ou dessert du jour + un verre de vin + un café – 16,50 €
Entrées
Tartare de thon au sésame – 13 €
Piquillos farcis d’un bavarois au jambon « Duroc » – 14 €
Salade printanière de la ferme de « Lorin », vinaigrette à la menthe – 12 €
Saint Marcellin pané aux graines de tournesol – 13 €
Plats
Tournedos de paleron de veau (UE) cuit à basse température, beurre maître d’hôtel au pimentón de La Vera – 20 €
Risotto de petit épeautre du Ventoux à l’encre de seiche et gambas grillées – 20 €
Tagliatelles fraîches au basilic et barigoule d’artichaut – 13 €
Poisson du jour, sauce vierge au cumin, fenouil confit – 17 €
Desserts
Assiette de fromage AOC ou AOP, selon arrivage – 6 €
Fondant au chocolat amer, glace chocolat blanc – 7 €
Craquelin aux amandes, compotée rhubarbe, sorbet fraise – 7 €
Panna cotta au lait de coco, coulis de mangue – 6 €
Mille-feuille mascarpone myrtilles – 7 €
*Taxes et service compris
